1906年，欧氏先祖迁徙至茅台村(今茅台镇），专注于传统工艺酱香型白酒的酿造，在此基础上创立了欧家烧坊，行销川贵，生意红火。

1982年前后，改革开放的春风吹到了茅台镇，欧家的家族生意也得到重新复苏的机会。汉王第三代传人欧光政以1.7万元将曾作为油坊的“欧家酒”旧址重新购回，重新开始了家族的老生意。怀康酒厂成为茅台地区恢复生产酿酒以后最早的酒厂之一。

1983年，更名为怀康酒业，严格遵循传统酿酒工艺酿造酱香型白酒，正式拉开了大规模酿造酱香型白酒的序幕。

1990年，汉王第四代传承人欧杰正式接过家族制酒基业，全身心投入酱香型白酒生产经营。

1999年，在欧杰的潜心耕耘下，“怀康酒业”变更为 “贵州省仁怀市茅台镇汉王酒业有限公司”， 生产经营规模进一步扩大。

2006年，汉王酒业首次迈出鲁班镇，在茅台新建厂房，实现了产能扩充，年产能增至4000吨。

2012年，企业通过IS09001国际质量管理体系认证，荣获贵州绿色生态优秀企业称号。

2015年至2017年，汉王酒业连续三年获得“贵州省守合同重信用”单位称号。

2016年，被贵州省工商行政管理局评为2017-2020年度贵州省著名商标，同年，在布鲁塞尔国际烈性酒大赛中，汉王酒业精心研制的“龙玺”、“酱门之子”两款酱酒产品双双获得大赛金奖。

2017年，汉王酒获得2017年度中国白酒国家评委感官质量奖。

2018年，欧杰被评为2018贵州白酒产业发展高峰论坛暨贵州酒业群英榜十大新锐人物。

2019年 ，汉王酒业入选中国酒都仁怀酒类企业100强，成为推动仁怀白酒产区建设的主力军，为引领全市酒类企业进一步做大做强做精做出贡献。汉王在长沙成立湖南汉王酒业股份有限公司，建立市场终端营销网络，正式开启品牌发展之路。

2020年 ，汉王酒获2020年度中国白酒国家评委酒体设计奖，汉王酒业获贵州省仁怀市酒业协会副会长单位荣誉称号。首届529酱酒文化节在长沙展开，实现日成交额突破5000万。