2025-12-31
多彩贵州网讯(本网记者 龙继睿)近日,酱香型白酒健康酿造技术贵州省院士创新团队工作站年度总结会在茅台镇及贵阳举行。该工作站在酿酒微生物资源库建设、酒体结构编辑及制曲工艺优化等关键技术方面取得系列突破,多项研究成果已进入中试转化阶段,为贵州酱酒产业的高质量与标准化发展提供了有力科技支撑。
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